凉拌白萝卜干的做法步骤

• 步骤 1：

  半个白萝卜洗净，去掉外皮上的脏的部分；

• 步骤 2：

  切成四瓣；

• 步骤 3：

  切成0.5-1公分的薄片；

• 步骤 4：

  撒一克盐在萝卜片里，用手拌匀；

• 步骤 5：

  大约20分钟把杀出的水分倒掉；

• 步骤 6：

  放入2克白糖；

• 步骤 7：

  用手抓拌均匀；

• 步骤 8：

  大约20分钟后，再次把杀出的水分倒掉；

• 步骤 9：

  把萝卜片平铺在烤盘上；

• 步骤 10：

  放入烤箱中，100度低温烘烤一个小时；

• 步骤 11：

  烘烤后的萝卜片，在有暖气的房间放置一天后，就变得干缩了；

• 步骤 12：

  准备2个泡红椒，半个青椒；

• 步骤 13：

  全部切成碎丁，收入调料碗里，放入二汤匙生抽，一点胡椒粉，2克白糖，少许香油，少许的盐调匀；

• 步骤 14：

  把调好的料汁倒入白萝卜片里，拌匀就可以开吃。