#九阳烘焙剧场#萌萌哒小脚丫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料。

• 步骤 2：

  除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的揉面程序，共揉面20分钟。

• 步骤 3：

  拉出薄膜。

• 步骤 4：

  放入黄油，再次启动普通面包程序，揉面10分钟，把黄油揉进面团里。

• 步骤 5：

  取出面团，放入烤箱，烤箱下层的烤盘中放入开水，启动发酵程序，如果您那边气温高，也可以室温发酵。

• 步骤 6：

  面团发至2.5倍大。

• 步骤 7：

  取出面团揉匀，排气后分成8份儿，每一份儿再分成大，小两个面团，揉匀。

• 步骤 8：

  取大面团按扁，包入山楂馅，按扁，整成脚板的形状。

• 步骤 9：

  取小面团分成5个小面团做脚趾，等待2次发酵。

• 步骤 10：

  面包坯再次发到1.5倍大后，表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，上下火180度，先烤5分钟，烤至表面上色移至烤箱下层，再烤10分钟即可。

• 步骤 11：

  烤好的小脚丫面包。

• 步骤 12：

  萌萌哒小脚丫，舍得吃吗？