#九阳烘焙剧场#土豆泥天鹅泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料。

• 步骤 2：

  先把水，黄油，盐煮沸后关火。

• 步骤 3：

  煮沸的黄油水。

• 步骤 4：

  筛入低粉。

• 步骤 5：

  快速拌匀。

• 步骤 6：

  小火边拌边加热到锅底出现薄膜后离火。

• 步骤 7：

  鸡蛋打散，分次加入面糊切拌。

• 步骤 8：

  直到舀起面糊呈倒三角状。我的鸡蛋比较小，所以用了2个鸡蛋。

• 步骤 9：

  装入裱花袋。

• 步骤 10：

  先把裱花袋剪一个小口，朝两个方向挤出天鹅头颈，放入烤箱中层180度，烤1分钟后立即取出。

• 步骤 11：

  再把裱花袋的口剪大些，挤出水滴状的天鹅身。我把剩下的面糊直接集成圆形的了，用勺子把面糊的尖尖压下去，以免烤糊。

• 步骤 12：

  烤箱预热200度烤8分钟，看到泡芙明显变大后改180度，再烤20分钟，焖10分钟后再开烤箱门。

• 步骤 13：

  烤好的泡芙，没有塌陷哦。

• 步骤 14：

  把水滴状的泡芙横切一刀，底部做天鹅的身体。再把上面的一部分纵向切开做天鹅的翅膀。

• 步骤 15：

  土豆蒸熟，加少许白糖打成泥。

• 步骤 16：

  挤土豆泥。

• 步骤 17：

  放上天鹅头颈。

• 步骤 18：

  粘好翅膀。

• 步骤 19：

  用牙签蘸一点点果酱画出天鹅的眼睛就ok啦。