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步骤 1:
蛋黄加去牛奶及白糖后打匀,用密筛过两次
步骤 2:
将熬好的焦糖倒入模具的底部,再将打好的蛋液缓缓倒入。上锅蒸15分钟,根据蛋黄的份量,蛋黄越多,时间越长。
步骤 3:
15分钟准时出炉,因为条件关系小编没有将蛋液过密筛导致成品有些瑕疵,不喜勿喷
如果想吃爽滑点的就按这个配方,不过不教难成型。适量加入蛋黄了增加布丁的硬度。
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