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步骤 1:
黄油在室温下软化。
步骤 2:
将糖粉加入黄油里。
步骤 3:
用打蛋器打发黄油和糖粉,将黄油打发至颜色变浅,体积变大。
步骤 4:
分次加入蛋液,将蛋液和黄油打发完全融合。
步骤 5:
每一次将蛋液和黄油要完全吸收再加一次。
步骤 6:
筛入的低筋面粉和奶粉。
步骤 7:
将粉类和黄油拌匀。
步骤 8:
加入花生酱。
步骤 9:
将花生酱和黄油面糊拌匀,将花生酱曲奇面糊整成方形,放在冰箱冷藏2小时以上。
步骤 10:
将冷藏好的花生酱面糊切片放在烤盘里,烤箱180度预热,放在烤箱中层烘烤15分钟。
步骤 11:
烘烤好的花生酱曲奇浓香扑鼻,无法抗拒。
花生酱曲奇可以将拌匀花生酱面糊装在裱花袋里,挤出喜欢的花型来烘烤。如果做切片饼干就要放在冰箱冷藏。