桂花甜酒蒿子粑粑的做法步骤

• 步骤 1：

  蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛；

• 步骤 2：

  锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑；

• 步骤 3：

  煮5分钟左右，倒入米酒；

• 步骤 4：

  搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花；

• 步骤 5：

  小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可。