香草蝴蝶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用材料。

• 步骤 2：

  将回软的黄油及清水加至在粉里面。

• 步骤 3：

  用筷子拌至均匀裹粉。

• 步骤 4：

  再转至在保鲜袋里。

• 步骤 5：

  揉至面团光滑，微醒半小时左右备用。

• 步骤 6：

  将面团压成面皮，在中间码上片状黄油。

• 步骤 7：

  封好口，口向下摆放。

• 步骤 8：

  再压至面团成薄面皮。

• 步骤 9：

  再折叠被子一样折好面皮。

• 步骤 10：

  再压至面皮薄而均匀，分别折压3-4次。

• 步骤 11：

  再备香草精及白砂糖。

• 步骤 12：

  在面皮上洒上白糖及香草精。

• 步骤 13：

  再二边分别向内卷起，并入冰箱冷冻定型备用。

• 步骤 14：

  将定好型的面团再改刀码烤盘里。

• 步骤 15：

  烤箱调温175度，烤制25分钟即可。

• 步骤 16：

  放凉后密封保存即可。