#九阳烘焙剧场#甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内放入高筋粉230g、低筋粉20g、盐1g、鸡蛋一个（50g）、糖40g、牛奶110g、玉米油15g、酵母4g

• 步骤 2：

  面包机搅拌约40分钟左右

• 步骤 3：

  面团揉好后取出，将面团擀开，厚度大概1厘米，用一小碗扣在面皮上（稍微用点力），有模具更好

• 步骤 4：

  再用裱花嘴扣在圆皮中间

• 步骤 5：

  这样一个甜甜圈的坯子就做好了，剩下的面皮可以重复3到5的步骤，直到面皮做完

• 步骤 6：

  做好后放入烤盘内，不要靠太紧

• 步骤 7：

  放入烤箱进行发酵，同时放 一碗开水增加湿度，大概30分钟左右

• 步骤 8：

  起油锅，筷子放入油锅时冒小泡

• 步骤 9：

  放进发酵好的甜甜圈进行炸制，中火，油温控制在180度左右

• 步骤 10：

  炸至两面金黄捞出，放在吸油纸上吸掉多余的油脂

• 步骤 11：

  撒点糖粉更加漂亮，吃起来外酥里嫩非常香甜！