冬天吃个热热的红薯是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。用红薯搭配着藜麦，高粱米、荞麦米、薏米和红豆等杂粮，高粱米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素B1、维生素B2、淀粉等营养成分，有健脾和胃的功效。藜麦在欧美是有机谷类的热门产品，在北美，美国人吃时通常是四杯水对一杯米，再加入其他的五谷杂粮一起烧煮，藜麦是一种碱性食品，可起到改善体内酸碱平衡的作用，保持健康体质。【红薯杂粮粥】不仅保留了红薯的营养，还能使得营养更均衡。