草莓轻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油隔冰水打发，糖粉分三次加入

• 步骤 2：

  买到超美超甜的奶油草莓，用盐水泡十分钟，去蒂，选出一半大小均匀的用作表面装饰，剩余的一半切细丁做奶油草莓夹层

• 步骤 3：

  大小均匀的这些草莓再拿一半对半切

• 步骤 4：

  做草莓夹心的切丁后和打发的奶油一半混和

• 步骤 5：

  轻芝士蛋糕从冷藏里拿出来从中间对半切开，冷藏是为了有一定硬度不会断开。芝士蛋糕可以换成戚风～我喜欢吃芝士所以选择用这个做蛋糕胚～

• 步骤 6：

  放入奶油草莓做夹心～～～

• 步骤 7：

  抹匀～

• 步骤 8：

  盖上上面半层轻芝士～然后开始抹表面打发好的奶油

• 步骤 9：

  粗略的抹好奶油后开始用对半切的草莓装饰底层一圈～

• 步骤 10：

  然后把完整的草莓最大的放中间，再旁边围一圈草莓～

• 步骤 11：

  然后再用对半切的草莓铺第二层～～～

• 步骤 12：

  成品是不是很美呀～～～