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西红柿牛肉面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 西红柿 1个
- 上海青 1颗
- 面条 2人份
- 胡萝卜 半根
- 八角 1个
- 酱油
- 葱姜蒜
- 盐
- 豆瓣酱 1勺
- 番茄酱
- 花椒粉 少量
- 黑胡椒
西红柿牛肉面的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块，锅中放油，放入八角、葱姜蒜、豆瓣酱翻炒，倒入牛肉粒，加入花椒粉与黑胡椒粉。加水没过牛肉，盖盖焖10分钟左右。
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步骤 2：
另起锅放油，油热后放蒜蓉，然后放入切片的胡萝卜、切块的西红柿，翻炒，加入适量番茄酱，炒至番茄软烂。
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步骤 3：
将炒好的番茄加入牛肉中，添水至两人份，水开后加入面条，最后加入青菜和盐。按个人喜好软硬出锅。
