烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米要先泡，我是直接用热水浸泡一小时，放锅上蒸

• 步骤 2：

  葱姜蒜油里煸下，放入肉馅+肉皮冻炒制一会至粘稠，加入老抽，白糖盐味精，糯米饭翻炒上色入味

• 步骤 3：

  饺子皮边上擀薄，包馅，只留一点边，左手虎口收边，右手指压紧糯米

• 步骤 4：

  蒸15分钟至皮熟透，期间撒点水，以防皮干