【家常肉酱】

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【家常肉酱】收藏

浏览 82482 收藏 109 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肉馅 1000g
  • 甜面酱 100g
  • 豆瓣酱 三大勺
  • 1段
  • 3片
  • 大蒜 3瓣
  • 一勺
  • 料酒 适量
  • 清水 小半碗

小贴士

1. 做肉酱最好是使用干黄酱,家里现成儿用的只有豆瓣酱,所以就直接顺手用了;
2. 最后加些清水,是为了使最好的肉酱口感更好;如果是不加水的肉酱,口感上会发干发硬;
3. 最后盛放的容器,要事先清洗干净并晾干,这样有助于让酱保存的更久一些;