茄汁杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净切成厚片

• 步骤 2：

  青椒洗净切大块

• 步骤 3：

  胡葱切段，姜切片

• 步骤 4：

  将切好的杏鲍菇放入微波炉内加热，直至杏鲍菇的肉质变为软糯为止

• 步骤 5：

  锅中油烧热，放入青椒块，大火翻炒，变色即刻装盘待用

• 步骤 6：

  另起一油锅，锅中放入胡葱段、姜片翻炒煸香

• 步骤 7：

  加入番茄酱，小火翻炒均匀

• 步骤 8：

  待蕃茄酱与油充分融合后，加入杏鲍菇

• 步骤 9：

  杏鲍菇炒至软糯后，加入砂糖稍加翻炒

• 步骤 10：

  搁点盐调味

• 步骤 11：

  最后倒入青椒，稍稍翻炒即可享用