迷你圣诞树杯型蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备好如图所用材料。

• 步骤 2：

  将蛋白分离出来，分次加糖。

• 步骤 3：

  打至蛋白挂勾发泡。

• 步骤 4：

  再刨适量柠檬皮末，拌至在蛋白糊里。

• 步骤 5：

  再分次加入蛋黄，提高打蛋器的速度，打至融合。

• 步骤 6：

  再将低粉过筛加入在蛋糊里面。

• 步骤 7：

  拌至无干粉状即可。

• 步骤 8：

  将拌好的蛋糕糊加至在纸托模具里。

• 步骤 9：

  入烤箱170度烤制20分钟。

• 步骤 10：

  将烤好的蛋糕放凉，再加适量糖粉色素在淡奶油里，打发好。

• 步骤 11：

  入装有裱花嘴的裱花袋里，挤出奶油在蛋糕上面。

• 步骤 12：

  再用适量糖珠点缀一下即可。