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肉炒蒜苔木耳收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 120G
- 木耳 40g
- 蒜苔 170G
- 盐 适量
- 西红柿 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 花椒面 适量
- 淀粉 适量
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
肉炒蒜苔木耳的做法步骤
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步骤 1：
准备：蒜苔、木耳、猪肉
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步骤 2：
准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质。
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步骤 3：
蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水。
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步骤 4：
猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
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步骤 5：
油热放肉片、姜片翻炒。
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步骤 6：
来一点醋，炒
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步骤 7：
放葱蒜辣椒，炒
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步骤 8：
放老抽（或生抽），炒
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步骤 9：
放蒜苔，炒
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步骤 10：
放木耳，炒（感觉干来一丁丁水）
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步骤 11：
起锅前放西红柿翻炒
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步骤 12：
放胡椒粉、香油起锅装盘。
小贴士
炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。
