家常肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少许搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。

• 步骤 2：

  切出两个小团面，揉成圆面剂子。

• 步骤 3：

  用擀面杖把圆面剂子擀成比较薄圆片。

• 步骤 4：

  放上适量肉馅，用勺子均匀的抹开。

• 步骤 5：

  覆盖上另外一张擀好的圆片。

• 步骤 6：

  用手把边儿按一下。

• 步骤 7：

  用擀面杖把边角擀一下。

• 步骤 8：

  电饼铛预热后打上适量花生油。

• 步骤 9：

  油热后放入擀好的饼。

• 步骤 10：

  盖上电饼铛开始烙饼。

• 步骤 11：

  指示灯停了以后打开用铲子把肉饼翻面。

• 步骤 12：

  再稍微烙一下。

• 步骤 13：

  烙至两面金黄色即可。

• 步骤 14：

  放到案板上用刀切开装盘即可。