有幸在豆果美食试用中得到这袋菰米,在此之前连听都没有听说过。谁说不是呢,都失传好几百年了......
普及下:菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。
主要价值
①《本草拾遗》:“止渴。”
②《纲目》:“解烦热,调肠胃。”
③《中国主要植物图说·禾本科》:“治心脏病等,或作利尿剂。”
我老公也没有见过这高级吃食,但是他居然随口就念出了杜甫有关菰米的两句诗“波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红”,我也是醉了~后来百度了下,发现李白、王维都有关于菰米的诗句,这才明白为什么在试用前小编说,如果你穿越到唐朝概不负责哦。哈哈~
我喜欢尝试食物本味,冒着回到唐朝的巨大危险,先做款最简单的粥试试?