小鸡炖蘑菇――冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡洗净切块沸水中过一下除血水，然后捞出。

• 步骤 2：

  准备所需调料:生姜切块拍两下，蒜去皮，再放些干红辣椒，干花椒，陈皮，八角，葱段之类的，然后用纱布将所需调料包起来。（可以再放点红枣，枸杞，淮山子）

• 步骤 3：

  锅中放大半锅水，放入鸡块和包好的料，再倒点酱油开火煮一个小时左右。

• 步骤 4：

  最后放入香菇和土豆煮十分钟左右，中途加盐。

• 步骤 5：

  煮好了，最后鸡精出锅既可，可以再洒点葱花之类的就可开吃了。