#九阳烘焙剧场# 蜜豆酸奶玛芬

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

#九阳烘焙剧场# 蜜豆酸奶玛芬收藏

浏览 7283 收藏 286 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋粉 120G
  • 泡打粉 6.5G
  • 小苏打 1G
  • 酸奶 60ML
  • 鸡蛋 2粒
  • 牛奶 60ML
  • 葵花籽油 60ML
  • 蜜豆 适量
  • 细砂糖 50G
  • 树莓果酱 少许

小贴士

烤箱温度需按照各家烤箱调整。

KL乐悠悠 2014年12月03日发布
这款玛芬添加了酸奶制作,相信大家也吃过酸奶蛋糕;口感就像棉花般柔滑,所以这款玛芬也很松软柔滑。

很多人都是自己做的玛芬总是没有外面买的松软,口感扎实。其实在制作玛芬最少不了的就是【泡打粉】,而且分量一定要适量不能多也不能少;泡打粉放多了玛芬的口感过于蓬松但是放少了又太过扎实不松软。所以使用泡打粉的时候分量一定要适量,以免影响口感。

玛芬可以随意加入自己喜欢的坚果或干果。我个人特别喜欢尝试不同口味的玛芬,我试过放入核桃、杏仁粉、蔓越莓干、新鲜蓝莓、葡萄干等等,口感真的好棒呢。

外面买的玛芬价格是有点小贵,一个就要10元,如果你喜欢烘焙又喜欢吃蛋糕可以自己试着做。制作蛋糕饼干是一种享受,今天就开始一起玩转烘焙。

热门菜谱