脆皮炸鲜奶的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀，倒入锅中，小火加热

• 步骤 2：

  等到锅子温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉奶糊具有一定硬度时即可关火

• 步骤 3：

  将奶糊装进容器内，放入冰箱冷藏室（我是放室外了，这个天，室外和冰箱冷藏一个温度）1个小时

• 步骤 4：

  将凝固的奶糕切成小块，面粉中加入泡打搅拌均匀，分几次加入清水，搅拌成无疙瘩的粘稠糊状

• 步骤 5：

  锅中油烧至六七成热转小火，将奶糕放入糊中均匀蘸一层，然后放入油中，慢慢炸，等到外皮炸脆时即可捞出沥干油