#九阳烘焙剧场#蜜汁烤鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子洗净后沥干水分

• 步骤 2：

  准备白酒和海盐

• 步骤 3：

  香芹洗净后切碎，洋葱洗净切碎，蒜头拍碎，生姜切片

• 步骤 4：

  先把白酒加入按摩均匀

• 步骤 5：

  再加入海盐按摩均匀

• 步骤 6：

  把全部蔬果碎放入搅拌机加入料酒搅拌成汁

• 步骤 7：

  全部倒入鸭子身上腌制过夜（夏天要进冰箱冷藏）

• 步骤 8：

  准备蚝油，一比一蜂蜜和白醋调和，白糖准备

• 步骤 9：

  腌制好的鸭子用流动水冲洗干净，擦干水分后，把一勺白糖和2勺蚝油加入鸭肚子内

• 步骤 10：

  用针线缝合

• 步骤 11：

  表面刷上一层蚝油

• 步骤 12：

  挂在通风处，把表面晾干。

• 步骤 13：

  烤箱200度预热，烤盘里铺上锡纸后把鸭子放入倒数第二层先烤40分钟

• 步骤 14：

  40分钟后取出再刷上一层蚝油后把蜂蜜醋水均匀的刷上

• 步骤 15：

  再入烤箱烤40分钟后再取出后刷上蜂蜜醋水再烤10分钟即可

• 步骤 16：

  时间到取出后把缝合处开一个小口倒出汁水

• 步骤 17：

  斩块上桌