土豆烧羊肉——冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  原料。

• 步骤 2：

  切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。

• 步骤 3：

  炼出羊油。

• 步骤 4：

  放入羊肉煸炒。

• 步骤 5：

  羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。

• 步骤 7：

  加去皮的西红柿翻炒。

• 步骤 8：

  西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。

• 步骤 9：

  土豆去皮切块。

• 步骤 10：

  加土豆再炖30分钟。

• 步骤 11：

  炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。

• 步骤 12：

  羊肉非常软烂。