海米拌芹菜的做法步骤

• 步骤 1：

  这是马家沟芹菜，一棵很长，茎是黄色的，捏起来是空心的；

• 步骤 2：

  摘掉叶子，老的坏的扔掉，其他的叶子保留；

• 步骤 3：

  清水浸泡清洗干净；

• 步骤 4：

  海米先冲洗掉浮灰，用温水浸泡；

• 步骤 5：

  洗好的芹菜变成了这样，全部卷曲起来，这是它的特色；

• 步骤 6：

  芹菜切段，不要切的太短；

• 步骤 7：

  锅里放水，加适量的盐，水开后放入芹菜焯水；

• 步骤 8：

  煮2-3分钟捞出芹菜；

• 步骤 9：

  放适量的盐、少量的味精调匀；

• 步骤 10：

  泡海米的水倒入少量至芹菜中；提鲜；

• 步骤 11：

  放泡好的海米，淋少许的香油，拌匀即可食用。