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核桃排骨收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400克
- 核桃 150克
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蒜头 适量
- 色拉油 适量
- 香醋 适量
核桃排骨的做法步骤
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步骤 1：
备排骨，核桃仁，葱。
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步骤 2：
核桃仁冲冷水洗干净。
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步骤 3：
热干锅，将核桃仁下锅。
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步骤 4：
烘至干香备用。
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步骤 5：
排骨用冷水泡洗干净备用。
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步骤 6：
热锅加油，将排骨下锅。
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步骤 7：
煎炒至排骨微有酥黄感。
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步骤 8：
用料酒，香醋，酱油调汁备用。
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步骤 9：
将调好的汁下锅，并加入适量清水。
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步骤 10：
加入适量蒜头，煮至微要收汁。
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步骤 11：
将核桃下锅。
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步骤 12：
关加入适量葱花，拌至入味即可出锅。
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步骤 13：
一份酥香有味的核桃排骨完成。
小贴士
核桃过冷水再烘烤，这样子才会烘烤至脆香。
核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。今天送上的是核桃跟排骨的混搭。这也是某天在饭店里吃到的一款菜。味，形，都极棒。送上先，希望你们喜欢
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