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什锦杂蔬饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 面粉 300克
- 核桃仁 适量
- 细盐 适量
- 芹菜 适量
- 牛肉 适量
什锦杂蔬饼的做法步骤
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步骤 1：
备面粉，核桃仁，牛肉，鸡蛋，芹菜。
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步骤 2：
核桃过冷水，再入干锅烘至干香备用。
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步骤 3：
将鸡蛋，面粉，适量清水，细盐入容器。
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步骤 4：
打至无干粉状。再醒发半小时左右。
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步骤 5：
醒发好后，将核桃芹菜牛肉碎拌在面糊中。
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步骤 6：
电饼档预热刷油。
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步骤 7：
将什锦面糊下档，铺至均匀。
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步骤 8：
关盖，上下火煎烤制。
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步骤 9：
煎烤至面糊凝固透生即可。
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步骤 10：
一份什锦杂蔬饼就完成了。
小贴士
核桃烘至干香后再拿来和在面糊中，这样子处理过的核桃在成品饼中更为脆香可口。
