西红柿炖牛腩-冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  牛腩切成块

• 步骤 3：

  牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要

• 步骤 4：

  土豆、胡萝卜切成块

• 步骤 5：

  西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了

• 步骤 6：

  西红柿切成块

• 步骤 7：

  生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段

• 步骤 8：

  锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒

• 步骤 9：

  加入番茄酱翻炒

• 步骤 10：

  加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱姜蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味

• 步骤 11：

  加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火

• 步骤 12：

  出锅了