小鸡炖蘑菇是东北出名的一道菜，我做得是改版的，没加那些香料和糖，加了几个泡椒，做法比较简单，不管正宗不正宗，适合自己的就是好的，嘿嘿。蘑菇是一个东北朋友送的，说是专用来做小鸡炖蘑菇的，我也搞不清楚这个蘑菇叫什么名字，鸡买的是东北竹笋鸡，真的是小鸡，两只一共才一斤多，肉质很嫩，做好后，蘑菇和鸡肉都很好吃，汤也非常好喝，很营养，很推荐的一道菜。下面来看看具体做法吧......