秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  梨6个洗干净，用淡盐水泡过沥水备用。

• 步骤 2：

  姜丝备用。

• 步骤 3：

  泡发的红枣。

• 步骤 4：

  罗汉果1个。

• 步骤 5：

  蜂蜜100g。

• 步骤 6：

  冰糖少许。（看个人口味！）

• 步骤 7：

  梨挫成梨蓉，核心留下待用。（梨不必削皮，因为梨皮有营养价值！吃过小吊梨汤的都知道吧。）

• 步骤 8：

  枣去核，切碎。（我偷懒了）

• 步骤 9：

  倒入梨蓉、枣沫、梨核、姜丝、掰碎一个罗汉果，加1升左右水进行熬煮，（熬煮开后加入薄荷叶继续熬煮）大约45分钟。

• 步骤 10：

  45分钟后过滤汤渣，用勺子压下，更好出汁，剩下渣子添少许水再煮。

• 步骤 11：

  两次汤汁倒在一起熬煮4-5小时，同时加入冰糖，待汤汁浓稠，（大约比蜂蜜稀些）关火待凉。

• 步骤 12：

  熬煮数小时后的梨汤粘稠，待凉调入蜂蜜，密封保存。

• 步骤 13：

  成品！