鲜蔬牛尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛尾泡下冷水洗净备用。

• 步骤 2：

  冷水一起下锅煮5-8分钟后捞出。

• 步骤 3：

  捞出后还得洗掉浮沫、血水，滤水待用。

• 步骤 4：

  热锅下油，姜片、红葱头爆香。

• 步骤 5：

  下牛尾块两面微微煎下。

• 步骤 6：

  拨开几块牛尾将西红柿倒入翻炒，稍微变成泥状即可。

• 步骤 7：

  此时烹入黄酒、生抽，加入香叶，大火煮2分钟。

• 步骤 8：

  倒入水，等待煮开。

• 步骤 9：

  倒入所有蔬菜，煮开后小火炖1小时，如果要求胡萝卜、土豆口感恰到好处的话请半小时以后再放这两样。

• 步骤 10：

  1小时以后准备出锅！

• 步骤 11：

  将几样蔬菜、一块牛尾盛出装碗再淋上汤，加入适量的盐，锅里的当天吃不完就不要加盐了，记得放冰箱保存哦！

• 步骤 12：

  炖一小时出锅的牛尾，嚼起来非常香，也不会生渣，粘点酱油醋更好哦！如果孩子比较小，那就拿刀切下来再改小哦！