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步骤 1:
鸡柳,我是用的裹粉的直接炸一下。(或者可以直接用鸡胸肉拍松切条,用料酒,生抽,姜丝,黑胡椒,淀粉腌制一下备用。)洋葱小半个切丝,菰米提前泡一晚上煮熟。青红椒切丝。
步骤 2:
炒锅热油,小火煸香洋葱
步骤 3:
下入腌制的鸡柳,滑炒变色。(我是炸好的,直接放进去翻炒。),调入适量生抽,耗油。让鸡柳均匀裹上调料。加入青红椒
步骤 4:
加入菰米。翻炒入味,起锅前加入黑胡椒,盐,糖。看自己习惯可以水淀粉勾芡下。出锅。
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