圣诞可可蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  这是简化过的图。

• 步骤 2：

  蛋白分三次加糖打到中性发泡。

• 步骤 3：

  蛋黄加10克糖打发白后分三次加油，打匀，再加水搅拌均匀。最后筛入低粉拌匀。

• 步骤 4：

  可可粉加少量热水调开。

• 步骤 5：

  蛋黄糊和蛋白分别取1/5另外拌匀备用。

• 步骤 6：

  剩下的蛋黄糊加可可拌匀后和蛋白霜翻拌均匀。

• 步骤 7：

  挤出图案，烤一分钟。

• 步骤 8：

  再倒入可可糊，170度15分钟。

• 步骤 9：

  撕去底下油纸。O__O"…果然有图案的最好还是用大份量和大烤盘，线条太细就出现这样的情况，一点都不清晰……

• 步骤 10：

  抹果酱、卡仕达酱等就可以卷起-_-||……图案是啥就不说了，只看到星星⭐和圆点！