#九阳烘焙剧场#蛋黄核桃酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  这是我自己剥的生核桃仁，有点碎了，但是一点也不影响使用呢。剥好的核桃仁放到烤盘上。

• 步骤 2：

  烤箱预热，180度，上下火，烤8分钟取出备用。

• 步骤 3：

  玉米油100g 加入糖粉。

• 步骤 4：

  搅打至糖融化。

• 步骤 5：

  熟蛋黄过筛，加入糖油中。

• 步骤 6：

  蛋黄看上去很细腻。加盐。

• 步骤 7：

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  筛入面粉和玉米淀粉。

• 步骤 9：

  搅拌至颗粒状。

• 步骤 10：

  烤好的核桃仁取20g 用刀切碎。

• 步骤 11：

  倒入拌好的面粉中。

• 步骤 12：

  揉成团。

• 步骤 13：

  团成16g 左右大小的小圆球放到烤盘上。

• 步骤 14：

  每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7mm厚的小饼后，在用手指轻轻在小饼中间压一下，使小饼中间凸起的部分凹下去。

• 步骤 15：

  入烤箱中层，上下火，180度，15分钟。