鱼头火锅——冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  原料。

• 步骤 2：

  火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。

• 步骤 3：

  鱼头片开，抹少许盐。

• 步骤 4：

  热锅凉油放入鱼头煎一下。

• 步骤 5：

  把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。

• 步骤 6：

  放入姜片、蒜片炒香。

• 步骤 7：

  把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。

• 步骤 8：

  大火煮开后改中火煮5分钟。

• 步骤 9：

  倒入火锅中，继续加热。

• 步骤 10：

  煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！