鳕鱼豆腐汤——冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  原料。

• 步骤 2：

  鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。

• 步骤 3：

  热锅凉油放入鳕鱼块煎制。

• 步骤 4：

  煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。

• 步骤 5：

  烹入白酒去腥。

• 步骤 6：

  倒入热水和食盐。

• 步骤 7：

  放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。

• 步骤 8：

  放入胡椒粉和葱末。

• 步骤 9：

  放入香菜，即可关火。

• 步骤 10：

  汤汁乳白，鱼肉软嫩。