丸子紫菜汤--冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。

• 步骤 2：

  紫菜浸泡片刻。

• 步骤 3：

  姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。

• 步骤 4：

  浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。

• 步骤 5：

  砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。

• 步骤 6：

  煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。

• 步骤 7：

  夹起切成蛋丝。

• 步骤 8：

  汤煮沸后、丸子开花。

• 步骤 9：

  倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。

• 步骤 10：

  调入盐。

• 步骤 11：

  调入鸡粉。

• 步骤 12：

  撒些胡椒粉。

• 步骤 13：

  倒入蛋丝即可舀起。

• 步骤 14：

  撒葱花、喝汤。