儿子说，既然八戒肉比唐僧肉还贵的话，咱们吃牛肉，嘿嘿，当一回铁扇公主，呵呵。
当时听儿子这么一说时，我几乎笑的喷饭，哈哈，这小子，怎么想那块去了。不过，他说的也有点道理，牛肉虽然也有点贵，但比起猪肉的升幅，牛肉已经算是对得起人民了。
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烤牛肉饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 350克
- 黄油 35克
- 洋葱 25克
- 大蒜 3瓣
- 面粉 25克
- 料酒 1小匙
- 鸡蛋 1个（约40克左右）
- 盐 1/4小匙
- 胡椒粉 1/2小匙
烤牛肉饼的做法步骤
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步骤 1：
把所有材料准备好。
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步骤 2：
牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。
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步骤 3：
洋葱切成碎末。
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步骤 4：
大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。
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步骤 5：
黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
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步骤 6：
用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
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步骤 7：
加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。
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步骤 8：
最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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步骤 9：
烤盘铺好锡纸。
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步骤 10：
用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。
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步骤 11：
放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。
