#九阳烘焙剧场#烤豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：面粉 酵母粉 食用碱 白糖 豆沙 鸡蛋

• 步骤 2：

  把酵母粉加温水化开，面粉加白糖粉酵母水 一起和成光滑的面团

• 步骤 3：

  盖好，发酵3小时以上，成两倍大的时候

• 步骤 4：

  加食用碱再揉均匀发酵膨大 ，发酵好的面团分成25克左右的小剂子

• 步骤 5：

  擀成圆片

• 步骤 6：

  包入豆沙

• 步骤 7：

  包成包子形状

• 步骤 8：

  把烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油，鸡蛋打散

• 步骤 9：

  把包子坯放进烤盘，刷上一层蛋液，发酵10分钟左右

• 步骤 10：

  烤箱用180°上下功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟

• 步骤 11：

  拿出烤盘，再刷上一层蛋液，用220°再烤10分钟左右，包子金黄色即可