#九阳烘焙剧场#巧克力冰激凌蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  各种材料备齐；

• 步骤 2：

  4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；

• 步骤 3：

  蛋糕坯：2个蛋白加入25g白糖打发到能让小棒直立；

• 步骤 4：

  筛入核桃粉切拌均匀；

• 步骤 5：

  倒入盒底铺有油纸的蛋糕盒中；

• 步骤 6：

  撒上核桃碎；

• 步骤 7：

  烤箱预热，170度上下火，中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用；

• 步骤 8：

  巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖，将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立；

• 步骤 9：

  巧克力切碎；

• 步骤 10：

  选择了北大仓低度酒和速溶咖啡各5ml，

• 步骤 11：

  将5ml的酒和5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中，切拌均匀；

• 步骤 12：

  淡奶油打发；

• 步骤 13：

  倒入混合液体；

• 步骤 14：

  将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中；

• 步骤 15：

  切拌均匀；

• 步骤 16：

  倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，切了一片猕猴桃，修剪成圣诞树放在中间，很有节日气氛吧！然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。