对于美食而言,我所理解的惊艳,首先是视觉,但是最重要的是味觉,毕竟是要经得住味蕾的考验的。
那么,首先,需要选对食材,形好、色艳,只是看着便已胃口大开,我最爱的虾又要上场了;当然,要入味,荤菜必须提前腌制。至于温度和时间的控制,则基于大家对各自烤箱的熟悉,暂且不表。
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◎烤串热食味道更佳,即做即吃,不宜一次做太多。
◎柠檬汁能让烤箱荤菜味道更清新,最好不要省略。