寒冷的冬季总是想吃点让人感觉温暖的食物。姜饼就是会带给人温暖的食物之一。喜欢烘焙的福子就烤了一炉卡通姜饼，来当御寒零食。
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#九阳烘焙剧场#卡通姜饼收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 275g
- 黄油 70g
- 牛奶 40g
- 蜂蜜 50g
- 全蛋液 30g
- 姜粉 7g
- 肉桂粉 2g
- 红糖 60g
- 泡打粉 3g
#九阳烘焙剧场#卡通姜饼的做法步骤
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步骤 1：
将牛奶倒入锅中；
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步骤 2：
.将红糖加入牛奶中加热;
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步骤 3：
搅拌至红糖融化;
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步骤 4：
红糖奶晾至温热，加入蜂蜜搅匀；
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步骤 5：
将蛋液倒入蜂蜜红糖液中；
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步骤 6：
将小苏打粉、姜粉、肉桂粉倒入低筋面粉混合均匀；
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步骤 7：
将黄油隔水加热成液体状；
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步骤 8：
将混合好的粉筛入蜂蜜红糖液体中；
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步骤 9：
用刮刀将粉与蜂蜜红糖液混合均匀；
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步骤 10：
将液体黄油倒入步骤9中；
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步骤 11：
用手将倒入黄油的面揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
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步骤 12：
将面团从冰箱中取出，用擀面杖将面团敲扁，然后擀成约3毫米厚的面片；
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步骤 13：
用模具将面片切好，烤箱170度预热；
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步骤 14：
将饼干生胚，放入预热好的烤箱，170度15分钟左右；
