【酸姜牛腩】--冬季暖身 炖一锅我之所爱的做法步骤

• 步骤 1：

  蕃茄划十字刀 开水煮后去皮切成小块；洋葱切成小块

• 步骤 2：

  酸姜切稍厚的片

• 步骤 3：

  牛腩冲洗干净，切块，放盐 胡椒粉及红酒腌10分钟

• 步骤 4：

  锅内倒油，将牛腩炒至上色，盛出

• 步骤 5：

  另起油锅，煸香洋葱块

• 步骤 6：

  放入牛腩 炒3分钟

• 步骤 7：

  加入蕃茄酱和香叶 慢炒

• 步骤 8：

  炒至蕃茄酱收汁

• 步骤 9：

  加入水 大火烧开后，撇去浮沫，移入砂锅炖煮30分钟，小火慢炖15分钟后，加入蕃茄及酸姜。最后加入盐调味。