白萝卜炖排骨—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好

• 步骤 2：

  排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

• 步骤 3：

  白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

• 步骤 4：

  锅里热油，放排骨煸炒

• 步骤 5：

  炒至排骨焦香后放姜片

• 步骤 6：

  调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

• 步骤 7：

  兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

• 步骤 8：

  放入萝卜，继续煮30分钟

• 步骤 9：

  调入盐和白糖，并大火收汁即可