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步骤 1：
猪皮洗干净，把肥肉去掉。然后煮熟，用筷子可以插透就可以了
步骤 2：
在煮猪皮的时候备好蒜末，小米椒碎，葱花，然后把猪皮挑出来用冷水过凉，再斜切成片
步骤 3：
把盐，味精，糖，花椒粉，油辣椒，酱油，醋，葱花，蒜末，小米椒碎加入猪皮中拌好就可以吃了。
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