川味红烧豆花 by sunny麦田 - 菜谱

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浏览 163336 收藏 44 时间 10分左右切墩(初级)

1.豆瓣酱盐味较重，加盐的时候最好尝尝咸淡。 2.豆花的选择上最好不要太嫩，否则就成豆腐脑了，易碎。3.可根据自己口味加糖调味。

sunny麦田 2014年12月07日发布

小时候家里自己做豆腐，豆花除了用糖拌着吃外，红烧是最常见的做法，好久没有这么做来吃过啦，逛菜市场的时候看到豆花，买来做了这久违的味道……一碗家乡的味道。趁热吃下去特别暖身，适合冬天的红烧豆花~

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