松软的面包，夹着煎得香嫩的鸡肉，真是好美味啊，外面那些个什么基、什么劳的汉堡统统被甩至十条街之外了！
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【好吃又好看的鸡肉汉堡】收藏
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所需食材
- 高粉150克、奶粉15克
- 细砂糖20克、酵母3克
- 盐1克、清水95克、黄油15克
- 肉馅材料：生菜1棵、鸡翅根数个
- 酱油1大匙、料酒1匙
- 盐适量、蜂蜜1匙、蕃茄沙司1匙
【好吃又好看的鸡肉汉堡】的做法步骤
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步骤 1：
将面包材料中除黄油外的所有材料一起揉至光滑面团，再放入黄油继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵。
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步骤 2：
将发好的面团排气再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼。
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步骤 3：
将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油。
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步骤 4：
将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液。
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步骤 5：
撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可。
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步骤 6：
将洗净的翅根去骨备用。
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步骤 7：
放入酱油和料酒抓匀。
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步骤 8：
倒入蕃茄沙司拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀。
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步骤 9：
加入盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上。
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步骤 10：
热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可。
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步骤 11：
取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了。
