鸽子粥--冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  材料；

• 步骤 2：

  大米淘洗后加适量水先煮粥；

• 步骤 3：

  香菇和瑶柱分别浸泡；

• 步骤 4：

  浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；

• 步骤 5：

  鸽子清洗剁小块；

• 步骤 6：

  炒锅中加点油烧热，倒入鸽子炒变色，加少许料酒；

• 步骤 7：

  加入香菇和瑶柱炒几下；

• 步骤 8：

  粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；

• 步骤 9：

  煮好后加盐和胡椒粉少许调味，撒上葱花即可。