双椒鸦片鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  市场里的鸦片鱼都是一段段卖的，我们这里30多元一斤。

• 步骤 2：

  洗干净，因为家里盘子小，我就一切二了。

• 步骤 3：

  料酒，在鱼全身涂抹一下。

• 步骤 4：

  盐和味精继续涂抹。

• 步骤 5：

  加上葱和姜，腌制30分钟左右。

• 步骤 6：

  我用的是这两个剁椒。

• 步骤 7：

  把之前腌制的葱和姜都放在鱼的下面，垫底。

• 步骤 8：

  铺上两种剁椒，切一些葱花备用。

• 步骤 9：

  用烧开的水蒸8分钟。

• 步骤 10：

  锅上热些油，蒸熟的鱼上撒上葱花，浇上热油，就可以上桌了。

• 步骤 11：

  成品图