8寸草莓夹心生日蛋糕（双层雪糕蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄，蛋清分离。放在不同的容器里。称好40g白糖、40g牛奶、40g食用油，66g低粉。

• 步骤 2：

  在准备15g白糖倒在蛋黄里打匀。加40g牛奶搅拌，在加入40g玉米油搅拌，随后加入66g面粉拌匀！蛋黄糊完成，静置备用。

• 步骤 3：

  预热烤箱160度。蛋清加40g白糖打发至不流动，全发状态。分3次翻拌手法和蛋黄糊混合。

• 步骤 4：

  混合好后倒入8寸方模具中。震动出气泡。

• 步骤 5：

  放烤箱160度，中下层40分钟。戚风蛋糕完成。（自己烤箱温度为主）

• 步骤 6：

  烤的时间清理工具，准备水果。

• 步骤 7：

  草莓、芒果、提子，切丁丁，放在容器备用，草莓留几粒整粒对半切。

• 步骤 8：

  烤好后蛋糕震动，反扣凉凉。

• 步骤 9：

  分成两片，底部做上。

• 步骤 10：

  250g淡奶油打发，9分发。很细腻哦

• 步骤 11：

  铺一层草莓丁在一层芒果丁，中间不要铺，为了方便切蛋糕。

• 步骤 12：

  在铺提子，没有种子的，还想放香蕉的忘记了。

• 步骤 13：

  压压，盖上。

• 步骤 14：

  底部垫油纸或蛋糕垫，准备裱花。一半奶油倒在上面，从上倒下慢慢涂满。

• 步骤 15：

  涂满后用刮片刮出纹路，刮细腻。

• 步骤 16：

  中间挤上六朵小花，分别放上六颗半粒心形草莓，

• 步骤 17：

  在中间挤上奶油，放粒整颗对半切的草莓！边上放上蓝莓或者小粒的提子或樱桃。

• 步骤 18：

  边边上可以继续挤上奶油撒上猕猴桃粒和整片。我是油纸包在左右，用丝带系好！满满的是对弟弟的关怀！祝您好运！

• 步骤 19：

  切面，参考。