紫参淮山菰米薏仁粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大家都说菰米太硬，要泡好久，索性我就泡了一天一夜，中间换了两次水

• 步骤 2：

  紫山药去皮切块儿，真的是山药，我写完菜谱后面贴出来给你们看

• 步骤 3：

  薏仁泡半天就好了，控干水份

• 步骤 4：

  还有大米淘净

• 步骤 5：

  准备一口砂锅，烧开后改小火盖盖子煮半小时

• 步骤 6：

  半小时后关火，放适量冰糖溶化就可以吃啦。

• 步骤 7：

  这就是紫色山药，据说云南啊广西经常吃，北京是看不到有卖的

• 步骤 8：

  紫参淮山也称“紫人参”，富含原花青素,是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。紫参淮山富含硒、皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸,经常食用,可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等等,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。营养价值极高。